חזה עוף עם פטריות ובצל ברוטב: 1. לחתוך את החזה עוף לקוביות קטנות, לשים בקערה יחד עם מצרכי המשרה, לערבב טוב ולהשרות 30 דקות. 2. לחמם מחבת עם 2 כפות שמן, לקצוץ את הבצל לטגן עד שהוא מתחיל להזהיב, לקצוץ את השום ולטגן יחד הבצל שתי דקות. לפרוס את הפטריות להוסיף לבצל ולטגן שתי דקות. 3. להוסיף למחבת את שאר המצרכים לבשל כ 5 דקות. 4. לחמם מחבת עם 2 כפות שמן לטגן את החזה על אש גבוהה תוך כדי הקפצה כשתי דקות, להוסיף את החזה עוף לרוטב לבשל שתי דקות להוריד מהאש ולהמשיך לבחוש מידי פעם, רצוי להמתין קצת לפני ההגשה. שניצל עם פתיתים וגזר: 1. לחתוך את הגזר לקוביות קטנות, לחמם מחבת עם 2 כפות שמן לטגן את הגזר שתי דקות תוך כדי בחישה, להוסיף את הפתיתים את המים הרותחים ואת המלח, להרתיח לכסות להנמיך את האש לבשל 5 דקות, לסגור את האש להמתין כמה דקות לפני שפותחים. 2. לחתוך את השניצלים לקוביות קטנות, לחמם מחבת עם 2 כפות שמן לטגן את השניצל דקה שתיים ולערבב עם הפתיתים.
↧